蛋糕展示架漏电了该怎么办？

一、防潮导线漏电，压缩机不能正常启动。

这种漏电主要表现在接通电源时，压缩机不能正常启动，而且箱体带电，人手接触后会有麻电感。这种情况一般在年限较久的面包展示架的中较为常见。博维星科展柜厂家温馨提醒大家，我们zui好用绝缘套管把防潮导线套好，但zui安全的办法是把旧的电线换成新线，并注意日常保养。

二、温控器漏电，使得周围出现结霜现象。

主要是因为大多数温控器安装在墙壁上，制冷过程中会使周围产生结霜现象。对此，有效的解决方法就是定时给面包展示架进行除霜，清除箱内积水，防止制冷过程中产生的冷凝水流入到温控器中，福州不锈钢冷柜批发，还有一种情况便是温控器绝缘不良，福州不锈钢冷柜维修，对此，我们应该立即更换。

　蛋糕制冷机组调试对冷水机组的单机调试，福州不锈钢冷柜品牌，由供货商及承包商安排调试小组进行。首要包含机组试工作、冷冻水压力及流量调整、制冷量调整、机组冷却水压力及流量调整。

  机组试工作前，将高低压压力继电器的压力值调定到高于机组正常工作的压力值，低压压力值调定到低于机组正常工作的压力值，将压差继电器的调定值定到0.1MPa（表压力），不锈钢冷柜，使其能操控当油压与高压压差低于该值时主动停机。

    冷冻机油的液位高度应契合商品手册，油泵正常工作，油压坚持在0.15MPa～0.30MPa（表压力），滤油器前后压差不得大于0.1MPa，冷却水进口温度不该高于32益，机组吸气压力不得低于0.05MPa（表压力），排气压力不得高于1.60MPa。

  由于蛋糕的保质时间不能过长，因而在一些蛋糕店中，通常需要对蛋糕柜内的蛋糕进行温度上的控制，使其温度不能过高。这时候，温度传感器的作用就显而易见了。那么，如何来控制温度传感器呢？

 一般情况下，蛋糕柜中的温度传感器需要定期检查，检查之前要熟悉其性能和原理。在蛋糕柜中，温度传感器的主要作用，是检测冷柜冷冻室的蒸发器的温度。我们平时常见的蛋糕柜的冷冻温度，常是通过温控器的调节来完成的。环境温度过低，冷藏温度开机几分钟就可能停机，造成冷冻温度达不到。有时，环境温度比冷藏内的温度还低，蛋糕柜就会不启动。因此，一般情况下，蛋糕柜不要放在低于5摄氏度的条件下使用。

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